Υλικά για τη ζύμη:
1 φλ. τσαγιού καλαμποκέλαιο
1 κεσεδάκι μικρό γιαούρτι
½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
½ κ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Υλικά για τη γέμιση:
½ κ. μήλα καθαρισμένα από τη φλούδα
¾ ή ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλάκι γλ. κανέλλα
Προαιρετικά, σταφιδούλες, αμύγδαλα και καρυδάκια χοντροκοπανισμένα..
Εκτέλεση:
Για τη ζύμη, βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο.
Τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού (ρεντέ) τα μήλα και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλλα και εάν θέλουμε προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και τα αμύγδαλα… Τα σωτάρουμε όλα αυτά μαζί, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να φύγει το νεράκι.
Αφού είναι έτοιμο, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να μισοκρυώσει.
Παίρνουμε τη ζύμη (αυτή που είχαμε αφήσει να ξεκουραστεί… 
) και τη χωρίζουμε σε 18 μπαλίτσες..
Ανοίγουμε την μπαλίτσα, πλάθοντας την σε σχήμα τετράγωνο, περίπου 12 εκ.
Βάζουμε στη μέση μια κουταλιά γέμιση, το διπλώνουμε στα τέσσερα και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδωμένη λαδόκολλα. Το ίδιο κάνουμε για όλες.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, συνήθως στη 2η σκάλα από κάτω, για περίπου 20 λεπτά, όμως αυτό θα το δείτε καλύτερα εσείς, ανάλογα πάντα με το φούρνο σας, αλλά και τη σκάλα που θα ψήσετε..
Αφού ροδίσουν, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μια ωραιότατη πιατέλα, πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη άχνη και λίγη κανελλίτσα.
Σλουρπ…
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ, ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ..
(Είναι η νέα Χειμωνιάτικη σελίδα του Froggy.. )
